🍲 Comida
chairo
Sopa tradicional paceña con chuño, carne, verduras y trigo; plato emblemático del altiplano.
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Según dónde te encuentres…
El mismo sonido, distintos matices. Aquí, uno por país.
Bolivia
boliviano/a
Uso altoColoquial
Sopa espesa paceña con chuño, carne de cordero o res y mote.
«El domingo vamos al mercado a comer un chairito calientito.»
«El mejor chairo es el de la doña Lucha en Achumani.»
Por aquí también: chairo paceño
📚 Nota cultural
Del aymara 'ch'airu'. Plato dominical en La Paz, especialmente en mercados como Rodríguez. El chuño le da su sabor terroso característico.