🍲 Comida
llapingacho
Tortilla serrana de papa con relleno de queso, dorada en la plancha; plato típico de Ambato.
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El mismo sonido, distintos matices. Aquí, uno por país.
Ecuador
ecuatoriano/a
Uso altoColoquial
Tortilla de papa con queso.
«El plato típico de Ambato son los llapingachos.»
«Pedí llapingachos con fritada y aguacate.»
Por aquí también: tortilla de papa
📚 Nota cultural
Del kichwa. Se sirve con chorizo, fritada, huevo y aguacate. La 'llapingachada' es una mesa cargada de llapingachos.