🍲 Comida🌎 Varía por país
Concón
Capa de arroz tostada y crocante que se queda pegada al fondo del caldero. Manjar dominicano por excelencia.
Registrado en
Según dónde te encuentres…
El mismo sonido, distintos matices. Aquí, uno por país.
República Dominicana
dominicano/a
Uso altoNeutro
Costra dorada de arroz pegada al caldero.
«Mami, déjame el concón a mí, tú sabes que me encanta.»
Cuba
cubano/a
Uso bajoColoquial
Raspa, pegao del arroz (uso menos común que en RD).
Por aquí también: raspa · pegao
📚 Nota cultural
El mejor pedazo del arroz para muchos dominicanos. Hay verdaderas peleas familiares por quién se queda con el concón.