Frijol; semilla comestible de la planta de la caraota, de gran valor alimenticio.
En el habla santafesina, el corte de carne con hueso redondo y tuétano que en otras provincias se llama "osobuco"; por extensión, el propio tuétano. De origen guaraní.
Cerdo confitado en su grasa, plato emblemático michoacano.