Sólido. Pastel salado de harina de maíz, queso y cebolla; contradicción nacional paraguaya.
Tortilla paraguaya de almidón de mandioca y queso, frita en sartén.
Carne en guaraní; presente en muchos platos: chipa so'o, sopa so'o, mbeju so'o.
Pan paraguayo de almidón de mandioca, queso y huevo, con forma de rosquilla.
Bebida fermentada andina hecha del cogollo del agave o cabuya; del kichwa 'mishki' (dulce).
Sopa ecuatoriana de Semana Santa con doce granos, bacalao y leche; representa a los doce apóstoles.
Tortilla serrana de papa con relleno de queso, dorada en la plancha; plato típico de Ambato.
Sopa costeña ecuatoriana de albacora con yuca, cebolla curtida y limón; remedio sagrado para el chuchaqui.
Plato cruceño de arroz con charque (carne deshidratada), huevo frito y plátano frito.
Panecillo cruceño hecho de almidón de yuca y queso, redondito y elástico.
Ají picante andino, base de la llajua y de muchos platos bolivianos y peruanos.
Salsa picante boliviana de locoto, tomate y quirquiña, infaltable en la mesa.
Bebida caliente boliviana hecha de maíz morado o amarillo molido, canela, clavo y azúcar.
Empanada horneada boliviana con jugo de carne o pollo, papa, arvejas y huevo, masa ligeramente dulce.
Sopa tradicional paceña con chuño, carne, verduras y trigo; plato emblemático del altiplano.
En Costa Rica, bebida natural de fruta; no significa refrescante en sentido general.
Tortilla nicaragüense de maíz tierno, dulce y gruesa.
Recipiente grande de plástico para agua o líquidos.
Aperitivos o tapas que se sirven con bebidas alcohólicas.
Batata, camote.
Comida. Del lunfardo, derivado del italiano "morfa" (boca).
Cliente fiel, o también, vendedora habitual del mercado.
Añadidura gratuita que da el vendedor al cliente.
Pasabocas, snacks, picoteo entre comidas.